Potatoes (Gotland), Stracciatella “Frägsta Mejeri“ (Hälsingland), Rosemary - "Orto Novo" (Sweden)
Tomato sauce “Prunotto“ (Piemonte), Tomatoes confit “I Contadini" (Puglia), Garlic, Oregano "Orto Novo" (Sweden)
Champignon mushrooms (Sweden), Ricotta “Frägsta Mejeri“ (Hälsingland), Truffle pecorino - “Moliterno” (Sardegna), Parsley - "Orto Novo" (Sweden)
Tomato sauce “Prunotto“ (Piemonte), Stracciatella “Frägsta Mejeri“ (Hälsingland), Prosciutto di Parma (Emilia Romagna), Parmigiano Reggiano "Fattoria Rossi" (Emilia Romagna), Basil - "Orto Novo" (Sweden)
Tomato sauce “Prunotto“ (Piemonte),Tomatoes confit “I Contadini" (Puglia), Garlic, Oregano "Orto Novo" (Sweden)
Tomato sauce “Prunotto“ (Piemonte), Stracciatella “Frägsta Mejeri“ (Hälsingland), Prosciutto di Parma (Emilia Romagna), Parmigiano Reggiano "Fattoria Rossi" (Emilia Romagna), Basil - "Orto Novo" (Sweden)
Potatoes (Gotland), Salame di Cinta Senese (Emilia Romagna), Mascarpone “Carozzi" (Lombardia), Parsley - "Orto Novo" (Sweden)
Tomato sauce “Prunotto“ (Piemonte), Mozzarella, Salame piccante, Champignon mushrooms, Parsley - "Orto Novo" (Sweden)
A classic Italian dish with layered fried aubergine instead of pasta, mozzarella, tomato sauce, parmigiano reggiano and basil.
